粉条炖丸子

今天天气不错,挺风和日丽的。在 Seven 的倡议下,我心血来潮整了一锅 狮子头 粉条炖丸子。材料有肉末一磅、鸡蛋一个、剩馍半拉、青葱五根、姜茸一勺、五香半勺、蒜头六个、料酒半口、生抽一口、白菜一颗、香菜十片、淀粉一打、粉丝无数、明星是俺……懒得写步骤了,看图说话吧。

掺乎了蛋黄、馒头渣、葱白末、五香粉、料酒、盐、姜茸、生抽的肉末 先在蛋清里裹一下 然后在淀粉里滚来滚去 微火炸十分钟 沥油凉干 跟白菜一同放入滚水 下葱绿和粉丝 炖二十分钟 关火 放生蒜和香菜

4 Responses to “粉条炖丸子”

  1. tonni Says:

    能剩到周二么?哈哈

  2. wangxiaohu Says:

    T, 这个很难说啊…

  3. A Says:

    啧啧~
    那边有荸荠卖不?

  4. wangxiaohu Says:

    A, 其实 Seven 一开始倡议我做的是狮子头,只不过本人比较擅长的是北方的砂锅丸子……

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